Ostatnio na jakimś hucznym święcie słyszałam, jak wodzirej mówił, że nie ma już grusz na miedzy. Ot, co, są i w przeciwieństwie do nieszczęsnych jabłoni mają się bardzo dobrze. Szukając jakiegoś dobrego przepisu na przetwory z gruszek ulęgałek, natknęłam się na bardzo ciekawy artykuł, który zainspirował mnie do dodatkowych eksperymentów, jak np. suszone gruszki stanowiące punkt wyjścia do wszelkiego rodzaju kompotów, sosów, a nawet zup. Więcej o historii gruszki ulęgałki w tradycyjnej polskiej kuchni na: http://www.newsweek.pl/styl-zycia/przebierajac-w-ulegalkach,8799,1,1.html Gruszczok. Sprawdzony przepis na ciasto z ulęgałek. W zależności od ilości dodanej mąki i soczystości owoców (paradoksalnie najlepsze są te gruszeczki zbrązowiałe i miększe) ciasto wychodzi mniej lub bardziej wilgotne. Mi wyszło ciasto o keksowym charakterze. Faktycznie ulęgałki mają w sobie coś z fig. Przekonajcie się sami. Oto przepis: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/gruszczok-ciasto-z-ulegalek
0 Comments
Leave a Reply. |
Hej! Mam na imię Victoria. Wycieczki Osobiste to mój dziennik podróży, spełnionych marzeń i ulotnego piękna. Podróżować można nawet w kropli wody. Dzisiaj jest tylko dzisiaj, więc nie trać czasu: "podróżyj" tak, jakby jutra miało nie być!
O mnie
Z wykształcenia tłumacz i montażysta filmowy. Z zawodu kameleon, a w praktyce przede wszystkim włóczykij z dziennikarskimi ciągotami. Niespokojny duch. Trudny charakter. Towarzyski samotnik. Poliglota, gaduła i gawędziarz. Niestrudzony ogrodnik. Z zamiłowania piszę, fotografuję i maluję. Uwielbiam podróże, aktywność na świeżym powietrzu i kontakt z naturą. Szukam szczęśliwych wysp. Wierzę, że jest przede mną jeszcze wiele do odkrycia! Oto moja bajka o życiu! WĄTKI
All
ARCHIWUM
July 2023
Victoria TucholkaYou can change the skies but you cannot change your soul |